В Москве, Санкт-Петербурге, Перми, Волгограде, Уфе и других городах России. Приближается Песах! В этом году праздничные дни выпадают на период с 5 по 13 апреля. Сначала расскажем немного об одном из главных символов праздника Песах. Маца: пресная лепешка, занимающая центральное место на праздничном столе. Два ингредиента: маца состоит из муки и воды. 18 минут: маца должна быть приготовлена менее чем за 18 минут, в противном случае она уже будет считаться хамецом. Хамец: согласно традициям, евреям запрещается употреблять хамец (дрожжевой хлеб, пирожные или торты) во время праздника...

В течение Песаха евреи обязаны отказаться от квасной пищи в пользу мацы. Рассказываем вам о ней, а также о том, как правильно ее выбрать. Что такое маца? Почему мы ее едим? Маца — пресные лепешки из теста, не прошедшего процесс сбраживания. Заповедь употреблять мацу в пищу на Песах прямо прописана в Торе, в 12-й главе Книги Исход: «8 Пусть съедят мясо его [жертвенного ягненка] в сию самую ночь, испеченное на огне; с пресным хлебом и с горькими травами пусть съедят его; … 15 Семь дней ешьте пресный...