Рецепт 1. Матар-Панир (Горошек с сыром) Hum aj matar panir banaenge - Мы сегодня будем делать (готовить) Матар-Панир. Bananaa बनाना– означает делать/готовить в широком смысле, может употребляться в смысли “готовить пищу”. Pakana पकाना – означает готовить. Но это слово мы используем только если имеем ввиду что готовим что-нибудь на огне. !!! Не перепутайте со словом पाखाना Pakhana – испражнения. Banaenge – будущее простое время от инфинитива Bananaa बनना , образуется присоединением окончания ~ enge для множественного числа (я использовала HUM – мы) к основе глагола. Actually ­ Вообще-то. В хинди вы часто услышите множество английских словечек...

1. Обдать помидоры кипятком и снять кожицу. 2. Смешать в блендере в пюре помидоры и имбирь. 3. Нарезать сыр на квадратики 2х2 см и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Затем выложить отдельно в тарелку и дать остыть. 4. В сковороде на растительном масле обжарить семена тмина, корицу, гвоздику и лавровый лист примерно 1 минуту. 5. Затем добавить томатное пюре, кориандр, куркуму, паприку, соль. Перемешать, уменьшить огонь до среднего и тушить 5 минут...