​МАСТАВА Ингредиенты: ~ 300 граммов мяса ~ 1 луковица ~ 1 морковь ~ 1 красный болгарский перец ~ 1-2 помидора ~ 1 столовая ложка томатной пасты ~ 2 картофелины ~ 200 граммов круглозернового риса ~ для жарки растительного масла ~ по вкусу соль, перец, зира ~ 1 лавровый лист ~ 1 зубчик чеснока ~ для подачи зелень ~ для подачи кефира Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить в казане до образования румяной корочки. Лук, морковь, болгарский перец нарезать кубиками и добавить к мясу. Обжарить на среднем огне 5 минут и добавить мелконарезанный помидор, томатную пасту и чеснок...

Мастава Я уже публиковал пост о том, как я готовил маставу на газовой плите. В этом посте видео о той же маставе, только приготовленной в казане на печи. Маставу любит вся моя родня и в моей семье это блюдо №1...