Как говорят сыроделы, сыр – это прыжок молока в вечность. Его застали даже египетские фараоны. Сегодня нельзя точно назвать дату изготовления первого кусочка сыра, но доказано, что сыроделие, как отрасль, существует уже более 7 тысяч лет. Сегодня насчитывается свыше 2,5 тысяч видов сыра и с годами это число только растет. Однако, сыр – это не просто вкусно, но еще и полезно. Его регулярное употребление – это прямой путь к здоровью, он стимулирует аппетит, помогает от бессонницы, предотвращает кариес и способствует похудению...

Этот вопрос я задаю в разных кампаниях, и реакция на него у людей разных очень различается. Одним сразу на ум приходит школьный ребус о том, что тяжелее: килограмм ваты или килограмм свинца. Но позже они понимают, что в этой задачке величины относительные (проценты), а в школьной-абсолютные (килограммы, граммы). Вторая группа, немного подумав, говорит, что в жирности этих двух продуктов нет разницы. Третья группа отвечает, что масло жирнее. При этом никто не может свой ответ обосновать. ...