А это не форшмак, и не салат из селедки, не паста. Это именно селедочное масло - самое вкусное, что есть во всех этих блюдах. Очень селедочное, пикантное, чуть остренькое и ароматное. На бутерброд, для тоста, даже для гренок - к обеду или просто перекусить: вкусно, сытно, аппетитно. Кстати - на стол и как закуску в салатнике можно поставить: разлетается. Рецептов похожих знаю много, это масло готовится быстрее всего - моментально и лениво, так назову. И без хитростей: все самое вкусное - просто. Селедочное масло на скорую руку: рецепт + ингредиенты 1) Самое важное - селедка, разумеется...

Когда в магазине мне попадается симпатичная мороженная сельдь, покупаю и солю. Я уже публиковала один рецепт посола: В этот раз солила в рассоле (тузлуке), но сути дела это не меняет. Рецепт домашнего масла простой, но я его сделала интереснее, добавив икру от этой же сельди (если ее нет, можно обойтись). И еще, конечно, можно использовать покупную соленую сельдь. Понадобилось: · Филе сельди – 1 шт.; · Масло сливочное – 100 г комнатной температуры; · Морковь вареная (для цвета) – 1 шт.; · Яйцо вареное – 1 шт...