Ингредиенты: - горбуша – 300 гр., - вода – 0,5 л., - соль поваренная – 2,5 ст.л., - масло растительное – 60 мл. 🐟Горбушу достать из морозильной камеры заранее, после дать ей время самостоятельно разморозиться. Разрезать кусочек горбуши пополам, удалить хребет, при помощи пинцета удалить кости. Сполоснуть рыбу и просушить 🔪Филе горбуши нарезать...

Подготовленную рыбу разделать, чтобы получилось два филе. Смешать сахар и соль в миске и равномерно натереть рыбу с обеих сторон. Соединить две половинки, обернуть полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник. Через 24 часа горбуша готова к употреблению. Перед подачей на стол горбушу можно полить растительным маслом. Горбуша слабосоленая Ингредиенты: 1 горбуша (около 1,5 кг), 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 100 мл растительного масла, черный перец крупного помола по вкусу, кориандр по вкусу...