Не спешите выбрасывать сливочное масло, если оно "задохнулось"? Решить проблему можно быстро и легко при помощи простого продукта, который уберет неприятный запах и привкус. Если масло на протяжении продолжительного времени лежит в холодильнике, то оно может приобрести неприятный аромат и горький привкус. Подобная неприятность может произойти, как со сливочным, так и топленым маслом. Раньше я тоже думала, что ситуацию не исправить, и масло придется отправить в утиль. Однако, есть сразу две кулинарные...

Если сливки с жирностью 33% не взбиваются в крем, существует несколько причин, почему это может происходить. Вот что можно сделать, чтобы исправить ситуацию: 1. Проверьте температуру: Сливки: Сливки должны быть очень холодными. Перед взбиванием подержите их в холодильнике не менее 2 часов, а лучше — ночь. Посуда и венчики: Также важно охладить посуду (миску) и венчики миксера (или ручной венчик) перед взбиванием. Положите их в морозильную камеру на 15-20 минут. 2. Правильная посуда: Материал: Используйте миску из металла или стекла, так как они лучше сохраняют холод, чем пластиковые...