Листая интернет, натыкаешься на такие чудовищные вещи, что хоть стой, хоть падай. Также и с рецептами острого масла или масла чили. Больше всего меня убивают рецепты, как сделать острое масло со свежем перцем. Сразу скажу, что это невозможно. А теперь рецепт быстрого чили масла. Основной ингредиент это острый перец. Какой самый лучший перец? Конечно, выращенный лично на подоконнике или в теплице на даче. А если нет такого? В магазинах много предложений. Но стразу могу сказать, что качественный острый перец не может стоить менее 1500 рублей за килограмм в рознице...

Рассмотрим 4 аромата: чеснок, розмарин, перец чили и лимон. Сделать вкусное и универсальное масло очень просто, и любые из этих 4-х настоянных масел можно использовать для салатов, бутербродов или любого другого блюда. Пожалуйста, обратите внимание, что может быть риск заражения ботулизмом при использовании настоянных масел, если они неправильно приготовлены и хранятся. ХРАНЕНИЕ ВАЖНО! Основной проблемой, связанной с настоянными маслами являются крайне опасные и порой смертельные микроорганизмы, Clostridium botulinum (C...