Всем здравствуйте ! Сливочное масло является молочным продуктом, полученным путем взбивания молока – процесса, отделяющего твердые жиры от жидкости, известной под названием пахта. ⠀ Оно содержит около 80% жира и примерно 400 различных жирных кислот и хорошие дозы жирорастворимых витаминов.  ‼️Лактозы почти нет, как и казеина - молочного белка. Масло - это молочный жир!  Сливочное масло чаще всего производится из коровьего молока, но также может производиться из молока других млекопитающих, таких как козы, овцы, буйволы и яки...

Подделка молочных продуктов при помощи растительных жиров, в том числе пальмового масла, явление распространенное. Поэтому при исследовании молочных продуктов всегда проводят жирнокислотный анализ. Эти популярные продукты Росконтроль проверял неоднократно, и в их качестве можно быть уверенными...