Масло - это молочный продукт, который изготавливается из жира и белка молока. Оно широко известно своим желтым цветом, который отличает его от белого цвета молока. Но почему это так? Желтый цвет масла обусловлен наличием каротина - пигмента, который содержится в растениях. Каротин - это оранжево-желтый пигмент, который содержится во многих растениях, включая травы, которые являются основным источником пищи для молочных коров. Когда коровы потребляют большое количество травы, каротин всасывается в их кровь и откладывается в жировых тканях, включая молоко...

Молоко коровы или других одомашненных животных – это отличный пищевой компонент, из которого готовят много различных продуктов – кисломолочные напитки, творог, сыры, масло и многое другое. Молоко вкусное и приносит пользу телу, поставляя легко усваиваемый белок, кальций и фосфор, а также молочный жир, полезный для клеточных стенок и сосудов. У молока много полезных свойств, оно снижает артериальное давление, за счет особых аминокислот успокаивает нервы и дает здоровый сон, молоко может помочь при изжоге и улучшить состояние кожи...