Мы часто задаемся вопросом: куда девать остатки масла после приготовления продуктов во фритюре. Недавно я написала статью о жареном цыпленке по-корейски. Там тоже используется 1 литр масла. Осталось его после приготовления 700 мл...

Порой всем нам хочется съесть немного золотистого картофеля фри, румяной курочки в хрустящем кляре или пышных пончиков. Но приготовление пищи во фритюре часто приводит к беспорядку на кухне, иногда – к ожогам, а еще это довольно дорогое удовольствие, ведь для жарки используется литр или более растительного масла. Можно ли использовать такое масло повторно и будет ли это безопасным? Ответы на эти вопросы вы найдете в этом материале. Очень важно остановить приобрести подходящий продукт. У каждого масла есть определенная точка дымления (температура, при которой масло начинает дымить)...