А ещё все они (и чёрные, и зелёные, и даже белые) с одного дерева — оливкового. Цвет зависит от степени созревания и того, каким путём плоды попали в банки. О том, в чём главная разница этих плодов и как выбрать наиболее полезные, рассказал врач-токсиколог, к. м. н. Михаил Кутушов. Оливки и маслины: в чём разница И сразу справедливый вопрос: если и те и другие с одного дерева, то почему все разных цветов? Решает то, когда их собрали: Как выбрать оливки и маслины Правило № 1: правило «чем ровнее и однороднее, тем лучше» в этом случае не работает...

Научно доказанный факт, что жители Средиземноморья входят в число долгожителей! Ученые объясняют это средиземноморской кухней и считают кухню этих стран самой полезной и сбалансированной. Оливки и маслины – это неотъемлемая часть кухни этих стран. Чем же они так полезны? Об этом расскажем в нашей статье. Из этой статьи вы узнаете: Оливки – это плоды вечнозеленого дерева Олива культурная (или маслина европейская). Они имеют продолговатую вытянутую форму и твердую косточку внутри, а маслинами называют спелые оливки темного цвета или оливки, подкрашенные гидроксидом натрия (Е524)...