Я признательна до глубины души тем нашим с вами читателям, которые берегут бережно и передают рецепты бабушек своим внукам. Вот и Елена Астраханцева щедро поделилась рецептом своей бабушки Эммы Эстерле(Штайгер) , немки-швабки из кавказских немцев. Лена пишет, что в семье бабушку и дедушку называли не ома и опа, как принято сейчас, а омама и опапа. А их братьев и сестёр с добавлением имени, т.е. омама Лида, опапа Якоб. Омама Эмма плохо говорила по-русски, но пекла и готовила замечательно. Рецепты записаны дедушкой и мамой Елены, а Лена передала их мне...

Добрый день ! Потрясающий, идеальный масляный крем, рецептом которого я сейчас с вами поделюсь. А самое главное, он очень вкусный, что немаловажно, ведь от вкуса крема, напрямую зависит и вкус торта. Он состоит всего из двух ингредиентов, готовится легко и быстро без заморочек. Для приготовления идеального крема, стоит учесть несколько важных моментов, и всё получится! На приготовление крема уходит всего около 10 минут. До чего же просто и легко, и не надо мучиться . Порой из- за того, что нужно долго взбивать кремы, отпадает желание испечь тортик...