Простые правила, которые помогут приготовить крем на сливочном масле. Такой крем подойдет для большинства домашних тортиков. Все мы не раз готовили крем из сливочного масла и сгущенного молока. Раньше у меня этот крем каждый раз получался разным, а иногда вообще расслаивался. Но когда я стал кондитером, эта проблема исчезла. Чтобы крем всегда получался воздушным и одинаковой текстуры, нужно знать одну вещь. Сейчас расскажу, какую. Как известно, жир и вода не смешиваются между собой просто так. Помните...

Здравтствуйте мои дорогие читатели,с вами снова Ирина.Я хочу поделится с вами масленный крем для торта со сгущенкой.Этот крем очень простой,и готовится очень быстро.Крем получается очень пышный и стабильный.Этим кремом можно прослаивать все торты,он очень хорошо держит форму.Этот крем для меня,как палочка выручалочка.И так мои дорогие,для крема нужно взять желательно хорошее масло82,5процента жирности250гр. и хорошего качества сгущенку 350гр. ванилин или другой ароматизатор...