Чизкейк – это вкусный десерт, состоящий из двух или более слоев. Если он двухслойный, то первый слой представляет собой смесь мягких сыров, а нижний слой часто содержит корочку из измельченного печенья и, чаще всего, бисквита. Существует множество вариаций приготовления этого рецепта, и главное отличие – сорт сыра, который выбран в качестве основы блюда. Ниже мы разберем наиболее популярные и удачные варианты сыра для чизкейка. Какой сыр лучше всего подходит для чизкейка? При выборе подходящего сорта необходимо учитывать множество факторов...

Основу чизкейка составляют мягкие сливочные сыры: рикотта, филадельфия или маскарпоне. Сыр взбивается со сливками и яйцами. Готовый чизкейк по консистенции напоминает воздушное суфле. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Шаг 1 Подготовьте необходимые продукты. Шаг 2 Печенье пробейте в крошку, добавьте сливочное масло, перемешайте. Шаг 3 Из получившейся массы сформируйте корж с бортиками в форме для выпечки (диаметр - 20 см). ...