Можно ли сделать маскарпоне в домашних условиях? Рецепт, который вы видите ниже, подтверждает, что это возможно. Это 100-процентно надежный домашний рецепт знаменитого итальянского сыра. Если вы любите этот продукт (кстати, совсем недешевый в магазине), вам однозначно захочется сделать его самостоятельно. Этим вы не только сэкономите семейный бюджет, но и получите качественный надежный продукт. Узнайте, как сделать сыр маскарпоне – идеально густой, богатый и сливочный. Это очень легко, а результат...

Жидкий крем из маскарпоне — это довольно распространенная проблема, особенно когда речь идет о десертах, таких как тирамису или кремы для тортов. Маскарпоне — это нежный сливочный сыр, и его легко "перебить" или получить слишком жидким. Вот почему это может произойти и как это исправить: Основные причины, почему крем маскарпоне получается жидким: Теплые ингредиенты: Маскарпоне, сливки (если они используются) и даже посуда (миска, венчики) должны быть Очень холодными, прямо из холодильника. Теплые ингредиенты плохо взбиваются и крем может расслоиться или остаться жидким...