Маш сочетается практически с любыми продуктами: мясом, крупами, овощами, соусами, морепродуктами и т.д. Его жарят, варят, тушат, проращивают и едят в сыром виде. В этой статье я хочу поделиться тем, как приготовить машкичири. Это каша с машем и рисом с мясом по-узбекски. Маш традиционно используют в восточных кухнях. Крупа маш очень сытная. Супер полезное, питательное блюдо, с приятным пряным вкусом и сильным ароматом жаренного лука. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...

расскажу вам рецептик национального узбекского блюда машкичирик (машевая каша). Ингредиенты: Большая луковица, Большая морковь, Фарша, Томатной пасты, Маша, Риса, Растительное масло, Зелень (укроп, кинза, зелёный лук), Чеснока Способ приготовления: Режем лук полукольцами, морковь измельчаем на тёрке. Наливаем в казан растительного масла так, чтоб им закрыло дно. Раскаливаем и добавляем в него лук. Обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем фарш. Обжариваем. Как фарш немного прихватился, можно добавить морковь и томатную пасту, потушить минут 5...