С рецептом этого постного блюда я познакомилась лет 8 назад, когда стала изучать аюрведическую кухню (зачем? это отдельная история). Все было до боли просто, поэтому то я и решила его попробовать приготовить. А оно оказалось не только простым в приготовлении, но и очень вкусным. Пришлось по вкусу и мне и мужу и все дети его любят. Фокус в том, что его можно использовать и как гарнир к мясному или рыбному блюду и как самостоятельное блюдо. Для приготовления понадобится: Рис - 2 стакана любой (можно...

Представляю на ваш суд одно очень интересное, необычное блюдо среднеазиатской кухни. Вроде как плов, но с горохом! Готовлю его во второй раз, и, как обычно, перечитал кучу литературы, где рассказывается о том, как это делать. Что-то добавил, что-то исправил… И вот представляю на ваш суд Маш-кичири! Скажу сразу, что гостям, среди которых был один уроженец Средней Азии, понравилось настолько, что на следующий день нам нечем было поживиться. Значит, хорошо получилось. Вообще, я проверяю качество блюда...