Маш — это бобовая культура, близкий родственник фасоли. Он очень питателен и легко усваивается. В состав входят все незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. Маш можно употреблять в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. Этот рецепт можно готовить даже в пост и смело употреблять на диете. Тем более, что блюдо получается сытным и низкокалорийным. Порций: 8 Ингредиенты: ✔Маш 350 гр. ✔Лук репчатый 1 шт. ✔Помидор 1 шт. ✔Перец болгарский 1 шт. ✔Соль по вкусу Калорийность и БЖУ на 100 грамм ▶Калории: 171...

Приветствую читателей "Сундучка Шефа"! После того как я впервые попробовал маш, он мне сразу приглянулся по вкусовым и по своим полезным свойствам (источник белка). Да, нельзя сказать, что маш распространён у нас в кулинарии так, как например гречка или перловка, но попробовать его я советую всем – хотя бы для того, чтобы знать его вкус. Могу сказать, что крупа маш – это бобы овальной формы зелёного цвета, гладкие на ощупь. К нам маш пришёл из Индии, где был известен ещё до нашей эры. В Индии крупу маш называют бобами мунг, в Корее и Японии – золотистая фасоль, в Китае – зелёный боб...