Многие ждали открытия, в том числе ваш покорный слуга и путеводитель по заведениям Беларуси. Привыкайте, «Бистро» теперь брассери «Мартиник», где левая часть – бар с таким же названием. Считаю это поспешным решением, может возникнуть путаница, хотя многие по сей день упорно называют, как раньше. Обзор на «Мартиник» я писал, но вернётесь к нему позже. На дворе 2022 год, а заработал ресторан тихенько в конце декабря. Для ветеранов по традиции задержал стрелки на часах, дабы успели поработать с отзывами гостей...

Открылся он там, где раньше плавал стильный бар про коктейли «Пеликан». Внутри не стали менять то, что и так было идеально, я заметил лишь новую пальму, а на входе убрали трон. Тематика бара «Мартиник» – коктейли в чинной атмосфере старых стен. Мало в столице баров, где дают спокойно испить без плясок и гоущиц, трясущих попами. Вот он и бар «Свит энд Сауэр» – последние из могикан. Как и все коктейльные бары, свою работу он начинает с гудком окончания рабочего дня. На часах 17:55, мы в режиме Хатико проходим через дверь к гардеробу...