В конце я дам Вам подробный видео рецепт приготовления маршмеллоу кубиками! Все мы так или иначе сталкиваемся с желатином, у многих он лежит в квартире, он используется в таких продуктах как: желе, мармелад, студень/холодец и многое другое! Лично я использую желатин при изготовлении маршмеллоу, от качества выбранного желатина зависит результат! Поэтому давайте разберем немного теории😁 ⠀ 🐂Пищевой желатин – продукт животного происхождения. Его изготавливают из костей, хрящей, жил и кожи – по большей части, из соединительной ткани...

Ингредиенты: Вода - 120 мл.(60 мл. для желатина, 60 мл. для сахара) Желатин - 1 ст. л. Сахар - 220 г. Ванильный сахар - 1 ч. л. Щепотка соли Подсолнечное масло - 1 ст. л. Сахарная пудра - 30 г. Кукурузный крахмал - 30 г. Первым делом замачиваем желатин в воде и убираем в сторону. В емкость засыпаем сахар , щепотку соли и ложку ванильного сахара, заливаем водой. Ставим на плиту на средний огонь и доводим до кипения. Не забываем помешивать. Сахар должен полностью раствориться . Следующим этапом берем разбухший желатин и прогреваем его в микроволновой печи примерно 15 сек...