Привет всем! Сегодня готовлю простое и очень вкусное кондитерское изделие - Маршмеллоу. Без инвертного сиропа, по самому легкому рецепту! Продукты: вода кипяченая - 120 мл (60 мл для желатина + 60 мл для сахарного сиропа) желатин - 1 ст...

Маршмеллоу - это американский зефир, который не похож на привычный нам зефир, но очень любим детьми. Мягкий и пружинистый десерт, который поднимет настроение в любую погоду.  Есть два варианта приготовления маршмеллоу, один с использованием белка, второй без. Сегодня будет второй вариант. Ингредиенты: Для обсыпки потребуется: Глюкозный сироп 43% можно купить в кондитерских магазинах или на маркетплейсах. Либо самостоятельно сварить инвертный сироп.  Глюкозный и инвертный сироп предотвращают кристаллизацию...