Мармелад бывает не только сладким. Он вполне может справиться с ролью интересной закуски. Хоть в обычной трапезе, хоть на праздничном столе. Выглядит как вареная колбаса, так что может быть сюрпризом, поскольку вкус у него совсем не колбасный, а яркий и свежий. Для приготовления нам понадобится две помидорки, общим весом примерно 250 грамм, сливочный плавленый сыр (у меня Президент) – 150 грамм, 8 грамм агар-агар и соль с пряностями по вкусу. Все продукты можно найти в любом продуктовом магазине...

Ингредиенты на 10 порций: 🔸Слива - 500 гр 🔸Желатин - 40 гр 🔸Сахар - 250 гр 🔸Сливочное масло - 1 ст. ложка 🔸Вода - 40 мл Способ приготовления: Для начала сливу нужно подготовить к термической обработке: помыть, разрезать, удалить косточки и очистить от кожуры. У вас должно получиться 400–450 гр чистой сливовой мякоти. Дальше её нужно нарезать небольшими кусочками, добавить сахар, воду и пробить блендером. Эту массу необходимо перелить в кастрюлю, смешать с желатином и прогревать в течение 5 минут, постоянно помешивая...