ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С КЛЮКВЕННЫМ МАРМЕЛАДОМ 🍒 Ингредиенты: ▪️500 г печени (куриной или индюшиной) ▪️1 средняя луковица ▪️1 небольшая морковь ▪️100 г сливочного масла ▪️20 мл растительного масла (1 ст. л.) ▪️1 вареное яйцо ▪️20 мл коньяка (1 ст. л.) ▪️соль (по вкусу) ▪️перец (по вкусу) Приготовление паштета: 👩🏼‍🍳Помойте, просушите печень, нарежьте небольшими кусочками. 👩🏼‍🍳Нарежьте кубиком морковь и лук. 👩🏼‍🍳Обжарьте печень на смеси масел, посолите, поперчите. ‼️Не пересушите печень 👩🏼‍🍳Переложите...

В моем арсенале рецептов есть несколько паштетов из куриной печени. Есть быстрый, повседневный, есть и другие. Паштет, рецептом которого я хочу поделиться сегодня, считаю праздничным, т.к. он самый вкусный, но повозиться с ним, конечно, придется. А еще я расскажу, чем его хорошо подавать на стол. Начну с приготовления самого паштета. Постараюсь описать все нюансы и «секреты», чтобы у вас все получилось наилучшим образом. Что вам потребуется Когда паштет постоит в холоде, он загустеет, но сохранит мягкость и нежность...