Слово “мармелад” происходит от французского слова “marmelade”, которое в свою очередь происходит от испанского слова “marmelo”, что означает “айвовое”. В испанском языке “marmelo” является производным от латинского слова “melimelum”, которое означает “сладкое яблоко”. В латинском языке это слово было заимствовано из греческого. Первоначально слово “мармелад” использовалось для обозначения варенья из айвы. Однако со временем оно стало обозначать любое варенье или джем, который имеет плотную консистенцию и может храниться в ящиках...

Мармелад — одна из самых популярных вкусняшек в мире сладостей, ведь это любимое лакомство детей и взрослых. Являясь близким родственником варенья и джемов — мармелад ещё в эпоху древних греков был общепринятым лакомством. Но что же такое мармелад и “ с чем его едят” ? Есть ли польза от этого лакомства? Как правило, его готовят из фруктов. В них обязательно присутствуют желирующие агенты (загустители), в качестве которых могут выступать желатин, пектин или агар-агар. Благодаря несложному и натуральному составу, мармелад по праву считается одним из самых полезных лакомств...