Мармелад бывает разным, бывает плотным, а бывает воздушным, нежным, как маршмеллоу. Именно такой мармелад мы и приготовим сегодня. Промываем крыжовник, хвостики не обрезаем, все равно потом через сито пропустим, все лишнее выбросится. Крыжовник разбиваем в пюре в блендере, без добавок, только крыжовник. Перекладываем в кастрюльку и ставим на огонь. Доводим пюре до кипения на медленном огне. Пока пюре прогревается, заливаем желатин водой и отставляем в сторону. Я обычно беру быстрорастворимый. После закипания пюре кипятим одну минуту, затем процеживаем/перетираем через сито...

Домашний мармелад - полезное и невероятно вкусное лакомство для детей и взрослых. Приготовить его дома можно гораздо проще и быстрее, чем вы, возможно, думали. Для домашнего мармелада подойдут любые ягоды,...