Этот мармелад из айвы должен просто застыть, дополнительно сушить его не нужно, поэтому процесс приготовления довольно-таки быстрый и простой. Никаких дополнительных желирующих ингредиентов мы в этом рецепте использовать не будем. Мармелад получается очень вкусный, абсолютно натуральный. Понятное дело, что это, в первую очередь, замечательный десерт. Но этот мармелад из айвы ещё можно использовать как начинку в пироги или в пирожки, а ещё дополнением в торты и пирожные. Итак готовим. Айву моем и нарезаем на тонкие пластинки...

Домашний мармелад — полезное лакомство, которое можно самостоятельно приготовить из различных ягод, фруктов и даже овощей. В Европе об этом десерте узнали ещё в XIV веке. Существует множество версий происхождения названия. По одной из них, оно произошло от испанского marmelada — «варенье из айвы». По другой — от немецкого marmeladе, что означает «джем, повидло, варенье». Во французском языке слово marmelade обозначает «джем, варенье из айвы», а по другим сведениям, оно переводится как «тщательно приготовленное блюдо цвета яблок»...