Наверняка, вы уже знаете, что сварить рыбу можно не только в воде или на пару, но и в уксусе. Такой способ приготовления придуман корейцами и носит название «хе». В традиционном варианте рецепт предполагает использование крупной рыбы, но и из мелкой рыбёшки блюдо получается вкуснейшее и, к тому же, бюджетное. Готовить совсем не сложно. Хе из рыбной мелочи Потребуется около килограмма мелкой рыбы (у меня – караси), главное – не больше, 3 столовых ложки семидесятипроцентной уксусной кислоты, пару средних...

Повторюсь, поскольку сегодня четверг, хотелось бы предложить вам попробовать такую рыбу. Рыба получается вкусной и нежной, украсит как повседневный так и праздничный стол. Рыба подойдет любая, средних размеров с небольшим количеством костей...