Сельдь, подвергаясь любой тепловой обработке, утрачивают значительную полезных веществ. Зато холодное маринование идеально воздействует на рыбку, не покушаясь на витамины и микроэлементы. Сельдь обладает нежнейшей мякотью, способной быстро пропитываться маринадом. Если маринование рыбок с плотной мякотью может растянуться на неделю, то сельди хватает всего двух дней. Побывав в пряном маринаде, сельдь сохраняет вкус каждого ингредиента. Пряная маринованная селедка обогатит вкус любого салата, будет органично смотреться, спрятавшись под овощной «шубкой»...

В основном, праздничный стол не обходиться без этой простой и вкусной рыбы которую все знают как селедка. Маринованная селедка любима во многих странах, особенно в России, Украине, Белоруссии, Голландии и в таких скандинавских странах как Норвегия, Финляндия и Швеция. Способов приготовления селедки огромное множество, а в каждой национальной кухне есть свои особенности. Если вы решили приготовить селедку самостоятельно исходя из вашего вкусу, то в основном, особенность при готовке будет заключаться в регулируемой дозировке тех или иных ингредиентов...