Для этого рецепта я купила амура, но также отлично подойдут сазан, толстолобик, карп, щука и даже карась Ингредиенты: Рыба (у меня амур) - 2 кг Соль - 10 ст.л. Вода - 1 литр Уксус 6% - 300 мл Лук - 4 шт Морковь - 1 шт (крупная) Лавровый лист - 5 шт Чёрный перец - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Растительное масло - 100 мл Рыбу чистим и хорошо промываем Рубу нарезаем на кусочки, толщиной примерно 1 сантиметр Добавляем соль и хорошо перемешиваем Рыбу оставляем при комнатной температуре на три часа Три...
Однажды моя бабушка поделилась со мной своим секретным рецептом приготовления белого амура на мангале. Получается такая вкуснотища, что пальчики оближешь! Ингредиенты: Белый амур - 800 гр., соль (по вкусу) - 2 гр., перец красный молотый - 1 гр., перец черный молотый - 1 гр. Готовить белый амур на мангале легко и просто. Рыба очень вкусная и не требует никаких дополнительных маринадов, соуса, специй. Белый амур - белая рыба, очень вкусная, в меру жирная, богата фосфором, кальцием и натрием. Данное блюдо готовили на даче в прекрасный летний день, что делает ее амур еще вкуснее...