Помимо варки варенья и приготовления компота, у многих хозяек пользуется популярностью маринование кизила. Рецепты заготовок из кизила пригодятся тем, кто хочет заготовить на зиму как можно больше ягод на зиму. Кизил очень плотный, с прочной и тугой кожицей, в маринованном виде визуально напоминает маслины и оливки. Набор специй для заготовки универсален. Вы можете добавить как лавровый лист, так и розовый перец, каперсы или острый перец чили. Вы также можете приготовить маринованный кизил с лимоном или болгарским перцем...

У сына на даче растет кизил, достался от предыдущего владельца. Сын привез немного кизила, я решила 2 кг ягод замариновать, а около стакана отбракованного кизила заморозила. Поиск подходящего рецепта в домашних книгах заготовок не увенчался успехом. Нашла рецепт на основе большого количества сахара и уксуса, без соли, который мне не подходит. Поэтому искала варианты в интернете, где рецепты разные. Остановилась на приемлемом для меня способе, о котором имелись положительные отзывы. Мне понадобились такие продукты: Кизил перебрала и помыла...