Хрустящий маринованный зеленый перчик на зиму делается в два счёта. Необходим именно перец, не достигший биологической зрелости, ну или начинающий окрашиваться. Такой перчик можно подавать как отдельную закуску, а можно использовать для салатов. Подробнее смотрите в видеоролике. Болгарский перец, не достигший биологической спелости, помыть, разрезать пополам, очистить от семян, отрезать перегородки и нарезать вдоль ломтиками, как показано в видео. В чистые баночки положить чеснок, перец черный, перец душистый, петрушку (можно взять обычные веточки, можно зонтики) и маленький лавровый лист...

Ищете идеальную закуску к мясу, овощам, рису, лапше или салату? Тогда этот рецепт для вас! Маринованный острый зеленый перец ничуть не уступает знаменитому халапеньо, получается таким же насыщенным и ароматным. Его происхождение уходит корнями в Корею, где его называют "Чхонъян гочу пикыль" - он является азиатским прототипом халапеньо на западе. Корейцы ценят его не только за пикантный вкус, но и за высокое содержание витамина С, который укрепляет организм и поддерживает здоровье. Если вы хотите добавить нотку интернациональности в свою кухню, обязательно попробуйте этот рецепт...