Летом мы стараемся есть как можно больше овощей, зелени, ягод и фруктов. Поэтому при каждом приеме пищи я ставлю на стол что-нибудь витаминное. Весь июнь это была редиска! И жареную ели, и салаты из нее делали, и просто свежую хрумкали =) Но вот я решила приготовить маринованный редис и удивилась. Почему не делала так раньше? Маринад такой темный, потому что я использовала бальзамический уксус. Но можно брать и самый обычный, прозрачный. Кстати, я никогда не закатываю банки на зиму (почему – уже рассказывала), всегда просто солю и храню в холодильнике...

#заготовки Ингредиенты: редис, чеснок, сушёный.базилик или мята, вода, сахар, растительное масло, уксус, соль, горошины перца Способ приготовления: Редиску вымыть срезать хвостики, нарезать тонко кружочками. Чеснок очистить нарезать пластинками. Приготовить, маринад, в ковш налить воду, добавить соль, сахар, растительное масло, горошины перца, уксус...