Маринованный болгарский перец на зиму, удачный рецепт! Каждый год я так закатываю перец, и мы его очень любим) Попробуйте, вам понравится! Болгарский перец я всегда стараюсь выбирать мясистый, с толстыми стенками. И беру разных цветов, потом баночки очень красивые! Кроме перца нужен уксус 9%, петрушка, укроп, зубчики чеснока, соль, сахар, чистые банки объёмом 0,5 л, и заранее нужно подготовить кипячённую воду, остудить её. С перца удаляю сердцевину и в зависимости от размера, каждую половинку разрезаю на 2, 3 или 4 кусочка...

Перец, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным. Приготовление этой заготовки не займет много времени и с ней легко справится даже начинающая домохозяйка. Ингредиенты — перец болгарский (желательно разных цветов) – 2 кг., — сахарный песок – 2/3 стакана, — вода – 1 литр, — соль – 3 ч.л., — подсолнечное масло – чуть меньше полстакана, — уксус 9% — 100 мл., — чеснок – 4 зубчика, — лавровый лист – 2 шт., — черный перец горшком – 6-7 шт., — душистый перец горошком – 5 шт. Приготовление 1...