Все друзья уже так маринуют – даже те, кто раньше консервацией не увлекался. Потому как это очень просто, очень быстро. И вкусно :) Маринованный перец в масле на зиму: вкусный рецепт К слову, летний белый, светло-зеленый перец не хуже: просто тонкокорый и более нежный. И менее эффектный зимой, менее ароматный. Хотя это на любителя. Главное в рецепте все же маринад. Ингредиенты: Перец сладкий 3 кг; Для маринада: Вода 2 л; Масло растительное 1.4-1.7 стакана; Уксус 200-220 г; Соль 2 ст.л.; Сахар 1...

Еще один простой и быстрый рецепт заготовки перца на зиму в масле. Сначала готовлю маринад. В кастрюлю наливаю 1,5 литра воды. Добавляю одну столовую ложку соли, стакан сахара, стакан растительного масла. Перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились. Добавляю 15 горошин черного перца, 4 горошины душистого перца, 4 зонтика гвоздики, два лаврового листа и ставлю кастрюлю на огонь. А пока маринад закипает перец нарезаю длинными полосками. кипящий маринад вливаю стакан уксуса и отправляю перец в маринад...