Это самый вкусный маринованный перец на зиму. Любители таких пикантных, пряных холодных закусок точно оценят этот рецепт. Готовится несложно и быстро. Перед приготовлением этой закуски нужно обязательно простерилизовать банки. Банки я использую объемом 500 миллилитров. Мне удобно их простерилизовать в духовке (мою банки в содовом растворе, ставлю на решетку дном вверх, затем включаю духовку на 150 градусов). Время 15 минут. Затем охлаждаю их до теплого состояния в духовом шкафу. Крышки кипячу в воде 10 минут...

Не только на зиму, а на любое время. С приятным сладковатым вкусом с кислинкой, яркий болгарский перец буквально украшает любое блюдо. Он хорошо идёт к любому гарниру. Делать его совсем несложно. И хоть сейчас закатки и заготовки на зиму уже не так популярны, ведь всё можно купить в маркетах...