Сорт "бараний рог" средней, скорее мягкой острости. Его хорошо помнят те, кто покупали маринованные баночки со сложенным змейкой красивого перца разных цветов: красного, жёлтого и зелёного. По-моему, производили его то ли в Венгрии , то ли в Болгарии. Сам сорт не уверена, что у нас выращивали. На рынках я его не помню, только в универсамах, уже приготовленным. А очень зря. Сорт обильно плодоносит. И проблемы с уходом минимальные. А сейчас я расскажу, как его мариновать, чтобы было, как в СССР. МАРИНАД Вода Х литров Сахар 0,2Х кг Соль крупная Х ст...

Добрый день, дорогие подписчики и гости канала "Бухгалтерский огород"! Вчера собрала урожай острых перцев. Два сорта, "Бараний рог" и "Мексиканский острый", идеально подходят для маринования. У недозрелых плодов мякоть цвета слоновой кости, поэтому в маринадах, среди красных собратьев, такие перчики смотрятся восхитительно. Сегодня поделюсь с вами любимым и проверенным рецептом маринованных острых перчиков. Довольно простая в приготовлении заготовка, но результат чудесный. Подать к обеденному столу такие красивые и вкусные перцы, да еще с картошечкой и жаренным или тушеным мясом...