"Битые" огурцы — это азиатская вариация знакомых нам салатов с солёными огурцами, имеющая более пряный и яркий вкус. Отличный вариант, чтобы приятно удивить внезапно нагрянувших гостей простой и экзотичной закуской. Для приготовления нам понадобится: - 500 грамм огурцов; - 2 зубчика чеснока; - 30 грамм (2 столовые ложки) соевого соуса; - 20 грамм (1,5 столовые ложки) белого винного уксуса; - 15 грамм (1 столовая ложка) кунжутного масла; - острый перец и морская соль по вкусу; - кинза (несколько веточек)...

Два года назад я написала статью про маринованные огурцы. И тогда же пришел вопрос от Натальи: «А песок какой? Речной или морской?» В силу ехидности вопроса, я тогда решила на него не отвечать. Не то, чтобы мне было лень ответить, но мне казалось, что и так понятно о каком песке в рецепте идёт речь. Ведь статья про маринованные огурцы, а не поездку к морю на отдых. Но с этим вопросом получился настоящий анекдот. Потому что Наталья, решила продолжить диалог, спустя два года. В то время, ей автор (то есть я) не ответил...