Из цикла " жизнь без мяса". Карп маринованный. Именно такой способ маринования рыбы мне нравится больше всего, и именно его использует Михалваныч, для пойманной им рыбы. Некоторые маринуют в рассоле, я не люблю, рыба набирает много ненужной влаги, раскисает. В моем варианте - мясо рыбы остается упругим, нежным и не водянистым. Таким способом мариную карпа, щуку, сома, толстолоба и даже карася ( если крупный). Карпа почистить. Нарезать на порционные куски. Вымыть и дать воде стечь, чтобы рыба обсохла...

Карп - одна из самых доступных по цене и качеству видов рыбы. Нежное сладковатое мясо карпа варят, жарят, запекают и тушат. Помимо этого, его используют для приготовления ухи, консервов, закусок и вторых блюд. Я, в свою очередь, предлагаю рецепт маринованного карпа. Таким блюдом вы приятно удивите своих гостей и порадуете близких. Ингредиенты: Рыбу нарезаем на тонкие стейки, лук режем полукольцами, укром мелко рубим...