Из цикла " жизнь без мяса". Карп маринованный. Именно такой способ маринования рыбы мне нравится больше всего, и именно его использует Михалваныч, для пойманной им рыбы. Некоторые маринуют в рассоле, я не люблю, рыба набирает много ненужной влаги, раскисает. В моем варианте - мясо рыбы остается упругим, нежным и не водянистым. Таким способом мариную карпа, щуку, сома, толстолоба и даже карася ( если крупный). Карпа почистить. Нарезать на порционные куски. Вымыть и дать воде стечь, чтобы рыба обсохла...

«Огромное Вам спасибо! Уже мариновала рыбку по вашему рецепту, и она очень понравилась моей семье. Мы ее быстренько «уговорили». Вот купила ещё рыбу и иду мариновать! Благодарю за этот рецепт!» - это из комментариев под видеорецептом. Мне очень приятно 🤗. Предлагаю этот рецепт в формате статьи. Сразу сделаем маринад. Для маринада я буду использовать в качестве специй лавровый лист, душистый перец горошком, чёрный перец горошком и семена кинзы. Теперь выливаем в кастрюлю 1 л воды, высыпаем 150 г соли и 150 г сахара, добавляем специи и ставим этот маринад закипать...