Приятная закуска. Вешенки упругие, кисловато-солёные. Лук сочный, хрустящий. Всё вместе образует гармоничный вкус. СОСТАВ На 4 порции 800г вешенок, 1 крупная луковица (100г), 2~3 ст ложки растительного масла, 40мл 6% уксусной кислоты посмотреть калорийность» Вешенки сполоснуть. Нарезать кусочками средней величины. Если грибы маленькие, то их можно не резать, а только разобрать поштучно. Положить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать 3 чайные ложки соли и залить водой, чтобы она не доходила до верха грибов...

Быстрая закуска для любого праздника. Маринованные вешенки с красным луком — это вкусное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особого случая. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Тонкими ломтиками нарежьте вешенки, а лук — полукольцами. В глубокой сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, затем добавьте красный лук. Жарим ещё 2 минуты, до полуготовности. Далее готовим маринад. В миске смешиваем уксус, сахар, соль и перец. Добавляем эту смесь к вешенкам с луком и тщательно перемешиваем...