Гастрономические изыскания Краснодарского края сейчас в тренде. К кулинарным традициям народов, проживающих на Кубани, присоединяются самые смелые фантазии шеф-поваров. Сегодня мы расскажем о трех блюдах, которые как-то удалось попробовать в ресторанах на Черноморском побережье. Улитка Мюллера – единственный сухопутный моллюск, которого можно есть целиком, без панциря, конечно. Варят их минут двадцать. Но в кастрюле они оказываются после спецпроцедуры. Улитку надо сначала посадить на несколько дней на голодный паек (положить в холодильник, завязав в сетку, чтобы не убежали)...

При вскрытии банки в нос бьет резкий древесный запах перемешанный с вонючей половой тряпкой. Я ел улиток, и да, они примерно так и пахнут. НО не настолько сильно.