Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Подберёзовики – 2,5 кг Для маринада: Чёрный перец горошком – 15-20 шт. Лавровый лист – 4 шт. Вода – 2 литра Уксус 9% - 200 мл Соль – 8 ч. л Сахар – 4 ст. л 1. Подберезовики перебираем, червивые в заготовку не берем. 2. Грибы промываем, очищаем от лесного сора, срезаем часть ножки с остатками земли. Лучше отбирать грибочки с жесткой, упругой шляпкой, не переспелые. 3. Нарезаем подберёзовики на крупные кусочки. Пусть вас не пугает такой размер нарезки...

Этот рецепт подойдет для разных грибов, у меня в этот раз сборные, в основном маслята, подберезовики и пару рыжиков. Готовиться около часу, но результат будет обалденный. Как всегда список продуктов после рецепта 🍄🍄🍄 Сразу оговорюсь, что из 1 килограмма грибов, у меня вышло ровно 2 пол литровые банки готового продукта. Как вы думаете, гриб нужно выкручивать или срезать чтобы не повредить саму грибницу когда собираешь, или это миф какой то? Единственное, что я знаю, что опята лучше срезать ножом, в общем, жду вашего мнения в комментариях...