Начинается активный сбор огурцов. Свежими уже наелись, малосольными тоже, пора начинать делать заготовки на зиму. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, с которым она с удовольствием делится. Поделюсь и я. Берем свежесобранные огурцы, если собраны накануне, желательно подержать их часа 4 в холодной воде. В чистые банки (кому какие удобно – 1-3 литровые, неважно) на дно укладываем зонтики укропа, перец 3-4 горошка, чеснок 1-2 зубчика, лист хрена. Затем мытые огурцы раскладываем вертикально...

Когда в сезон овощного изобилия наступает пора заготовок, каждая хозяйка знает: огурцы — это классика. Хрустящие, ароматные, с нотками пряностей и укропа — такие огурцы станут отличным дополнением к любому столу, будь то будничный ужин или праздничное застолье. Ниже — подробный пошаговый рецепт маринованных огурцов на зиму, с точными указаниями и полезными советами. Шаг 1. Огурцы тщательно моем, обрезаем хвостики. Нарезаем брусочками — так они лучше помещаются в банку и равномернее пропитываются маринадом...