Маринованные огурцы - любимы многими). Хрустящие, аппетитные, они обладают многими полезными для здоровья свойствами. При этом почти не содержат калорий. Поэтому стоит постоянно включать их в рацион. Маринованные огурцы положительно влияют на пищеварительную систему, стимулируют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови. Вы удивитесь, когда узнаете все их полезные свойства и состав. Откроем для себя по новому, любимые огурчики? Вряд ли кто-нибудь знает, что производство маринованных огурцов было начато в Месопотамии за 2000 лет до нашей эры...

Традиция мариновать огурцы глубоко укоренилась в русских домах. Несмотря на то, что домашними заготовками сейчас занимаются все реже, маринованные огурцы все равно появляются в качестве дополнения к обеденным блюдам или в виде закуски на семейных праздниках. Почему не стоит забывать про маринованные огурчики на своем столе? Потому что, благодаря длительному процессу брожения, они приобретают не только вкус, но и пользу. Согласно историческим источникам, маринование (или ферментирование) восходит к 2400 году до нашей эры...