Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Предлагаю вам рецепт маринованных яблок на зиму, которым я пользуюсь уже несколько лет. Этот простой рецепт пользовался популярностью еще в советские времена, поэтому его принято считать «классическим». Заготовка получается универсальной и помогает разнообразить повседневное меню. Ее можно подавать не только в качестве самостоятельной закуски, но и добавлять в выпечку, гарниры к мясным блюдам, салаты со свеклой, морковью или капустой. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...

Это мой любимый рецепт маринованных яблок, потому что они на вкус получаются как квашеные. А что мне особенно нравится в этом рецепте - яблоки готовы практически сразу, как только остынут банки. Для этого рецепта подойдут любые сорта плотных, сочных, сладких и кисло-сладких яблок. У меня яблоки из собственного сада, и я не уверена, что в середине они не червивые, поэтому режу яблоки на части, удаляя серединку. Да и в банки нарезаные яблоки более плотно лягут и прогревать их будет легче. Для данного количества яблок мне потребуется 2 л воды, в которой сразу добавляю соль и сахар...