Яблоки вымыть и насухо вытереть. Хвостики срезать до половинки. При помощи зубочистки проткнуть кожуру на яблоках в нескольких местах. Приготовить маринад. В кастрюле соединить воду, уксус и сахар. Добавить душистый перец, лавровый лист и довести до кипения. У перца удалить семена и плодоножку, нарезать перец широкими клиньями. Половину перца опустить в кипящий маринад на 1–2 минуты. Если его передержать, он станет мягким...

Друзья, если вы помните, в прошлый статье я показывала как приготовить моченые яблоки и судя по вашим отзывам, рецепт вам очень понравился и яблочки удались на славу! А сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом заготовки яблок на зиму. Будем готовить маринованные яблоки. Пошаговый рецепт: Нам понадобятся крепкие, твердые, не переспелые яблоки, главное, чтобы они были сочные, а не рыхлые как картошка, у меня 2,5 кг. Еще нам понадобится подкисленная вода – примерно на 2 литра воды 1 ч.л. сухой лимонной кислоты...