Сделаю сегодня маринованные шампиньоны. Они готовятся быстро, а получаются очень вкусные. Сейчас очень много рецептов по приготовлению этой вкуснейшей закуски. Тем более скоро Новый год, и стоит уже потренироваться в приготовлении подходящих на праздничный стол блюд. Раньше при случае я покупала уже готовые маринованные грибы. Но когда мне пришлось поработать в ресторане, я узнала, что в домашних условиях это блюдо вполне можно быстро приготовить самой. Шампиньоны - неприхотливые грибы, можно не бояться, что отравишься, их можно есть даже без термообработки...

"Ты что еще не был в Mushrooms?" - спросила меня Юля "Раскрываем меню!", успевшая уже выпустить несколько обзоров на этот ресторан от White Rabbit Family. Нет, увы, я еще побывал не во всех 69 ресторанах, которые попали в 2021 году в гид Michelin Moscow 2022. В погоне за новыми открытиями, я откладывал походы во многие места, уже прошедшие испытание временем. Именно таким рестораном является Mushrooms, ведь он открыт в далеком уже 2016 году. Тогда в холдинг WRF входило еще не так много ресторанов: сам "White Rabbit", "Selfie", "Chicha", "Luciano", "Zodiac"...