Секреты идеальных маринованных грибочков: от лесной тропинки до вашего стола. Рецепт с душой и историей! Есть блюда, которые несут в себе не просто вкус, но и целую историю — историю наших предков, нашей земли, наших традиций. Маринованные грибы — одно из таких блюд, настоящее лесное сокровище, которое веками украшало столы наших бабушек. Не все лесные дары одинаково хороши для маринования. Некоторые виды грибов сохраняют свой вкус и текстуру в маринаде лучше других. Вот список грибов, которые идеально подходят для этого метода заготовки: В старину поход за грибами был настоящим таинством...

Дорогие мои читатели и подписчики,все лето из дождей,грибов досточно много,в этой статье мы вас и познакомим со своими рецептами маринования грибов. Грибы собирали все внуки и сын.Ни одного червивого.Подосиновиков достаточно много,не отстали от них и подберезовики. В начале готовим Маринад : на 2 л воды, уксус 9 %-30 мл, соли 400 гр, сахар 100 гр, лавр,-10 шт, перец душистый 20 горошин,3 шт гвоздики. Перебираем грибочки,чистим их шляпки,отрезаем ножки от шляпок и если толстые ножки режим их пополам и вдоль...