В 1788 году капитан британского флота Джеймс Кук со своей командой высадился в Австралии и начал ее освоение. Англичане привезли с собой запасы продовольствия (мука, сахар, масло, рис, свинина, говядина), но очень надеялись обнаружить какие-либо местные вкусные продукты и вырастить что-то из семян. Гостей континента ждало разочарование. Еда аборигенов их не впечатлила, а австралийские почвы не очень подходили для британских сельскохозяйственных культур. Поэтому первое время завоеватели питались привезенными с родины продуктами — мясом и нехитрыми мучными изделиями...

Австралийская кухня представляет собой смесь различных кулинарных традиций со всего мира. В этой стране можно найти все, что только пожелает душа: от тайской курицы и средиземноморских блюд до аутентичного австралийского кенгуру. Но, конечно, есть и уникальные и необычные блюда, которые только в Австралии можно отведать. Гамбургер со свеклой Одно из самых известных австралийских блюд – гамбургер со свеклой. На котлете из австралийской говядины обязательно присутствуют порезанные кусочки свеклы. Эта интересная и необычная комбинация делает гамбургер по-настоящему австралийским...